베이킹소다와 식초는 주방에서 가장 흔히 사용되는 천연 세정제 중 하나다. 기름때 제거부터 배수관 청소, 음식 조리까지 활용 범위가 넓다. 하지만 이 두 가지를 함께 사용하는 것이 항상 효과적인 것은 아니다. 오히려 잘못 사용하면 원하는 효과를 얻지 못하거나, 예상치 못한 문제가 발생할 수 있다. 화학 반응으로 효과가 사라진다 많은 사람들이 베이킹소다와 식초를 섞으면 강력한 세정 효과가 … 더 읽기
시간의 흐름 속에서 세상 모든 것이 변하지만, 유일하게 변하지 않는 것이 있다. 자연이 만든 최고의 보존식품, 꿀이다. 고대 이집트 피라미드에서 발견된 꿀도 멀쩡한 상태였다고 하니, 놀랍기만 하다. 시간이 모든 것을 무너뜨리는 세상에서, 꿀은 어떻게 썩지 않고 남아 있을 수 있었을까? 자연이 만든 이 불멸의 식품 속 과학적 사실을 들여다봤다. 미생물 생존이 어려운 꿀의 환경 꿀이 … 더 읽기
화학을 공부하면 산성(酸性 acidic), 염기성(鹽基性 basic), 중성(中性)에 대한 용어가 수시로 등장한다. 산(acid)과 염기(base)는 화학의 기본용어이며, 생활 속에서도 자주 사용되는 말이기도 하다. 과학용어를 공부할 때 한자와 영어를 함께 익히면 이해가 쉬워진다. 염산, 황산, 질산, 식초산 등은 대표적인 산성물질이다. 이들은 신맛(酸味)이 나기 때문에 산(酸 acid)이라는 용어가 생겨났다. 반면에 대표적인 염기성 물질인 수산화나트륨, 수산화칼륨 등에게 염기(鹽基)라는 이름을 붙인 … 더 읽기
산성 물질은 강도, 농도에 따라 엄청난 부식력을 자랑한다. 염산(HCl), 질산(HNO₃), 황산(H₂SO₄)은 강한 산성을 가진 부식성 물질로, 한 방울만으로도 심각한 손상을 초래할 수 있는 위험한 화학물질이다. 그러나 이들보다 더 강력하고 위험한 산성 물질이 플루오르화수소(HF)-불화수소이다. 플루오르화수소는 금속과 생체조직뿐만 아니라 유리조차 녹일 수 있을 정도로 부식성이 강하다. 이 물질은 물에 녹으면 플루오르화 이온(F⁻)과 수소 이온(H⁺)을 생성하며, 특히 플루오르화 … 더 읽기