국립광주과학관이 4월 과학의 달을 맞아 24일부터 26일까지 사흘간 ‘2026 사이언스 봄축제’를 개최한다. ‘과학으로 맛보기’를 주제로 한 이번 축제는 요리 속 과학 원리를 어린이부터 성인까지 쉽고 재미있게 체험할 수 있도록 기획됐다.
행사 기간 내내 야외 광장과 상상홀에서는 달고나 부풀리기, 생크림 버터 만들기, 분자요리 등 조리와 발효 과정의 과학적 원리를 직접 확인하는 ‘조리과학 실험실’이 운영된다. 또한 사전 예약을 통해 온 가족이 함께 수제 소시지와 우리 쌀 케이크를 만들어보는 실습 프로그램도 별빛누리관에서 진행된다.
특히 25일에는 넷플릭스 ‘흑백요리사’의 조은주 셰프가 분자요리 시연과 함께 푸드 토크콘서트를 열어 주방 속 과학의 비밀을 들려준다. 이어 26일에는 주방 도구를 활용한 타악 공연인 ‘휘락’ 난타 공연이 축제의 흥을 돋울 예정이다.
| 구분 | 프로그램명 | 주요 내용 | 장소/비고 |
| 상시 (24~26일) | 🧪 조리과학 실험실 | 달고나·버터 만들기, 산도 변화 관찰 등 | 야외 광장 및 상상홀 |
| 상시 (24~26일) | 🍳 나도 요리사! | 분자요리 체험 및 요리 원리 실습 | 야외 광장 (선착순) |
| 상시 (24~26일) | 🎡 부대 행사 | 👣 스탬프 투어, 🚚 푸드트럭, ♻️ 분리수거 게임 | 과학관 전역 |
| 예약 (24~26일) | 🎂 가족 음식 만들기 | 수제 소시지 & 우리 쌀 케이크 만들기 | 별빛누리관 (사전 예약) |
| 특집 (25일) | 👨🍳 조은주 셰프 토크 | 흑백요리사 출연진의 분자요리 시연회 | 상상홀 |
| 공연 (26일) | 🥁 요리사 난타 ‘휘락’ | 주방 도구를 활용한 타악 퍼포먼스 | 야외 광장 |
과학관 관계자는 “요리와 맛이라는 친숙한 소재를 통해 모든 세대가 소통하고 과학과 친해지는 계기가 되길 바란다”고 전했다. 이 외에도 스탬프 투어와 푸드트럭 등 다채로운 즐길 거리가 방문객을 맞이할 예정이다.
성치훈 기자/ hello@sciencewave.kr
자료 제공: 국립광주과학관
Science Wave에서 더 알아보기
구독을 신청하면 최신 게시물을 이메일로 받아볼 수 있습니다.