온수

라면이나 국을 끓일 때 물을 빨리 데우기 위해 한번 쯤 뜨거운 수돗물을 틀어본 적이 있을 것이다. 하지만 그 편리한 선택이 생각보다 위험할 수 있다는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다. 세계보건기구(WHO)와 미국 환경보호청(EPA)는 모두 “조리용 물은 반드시 냉수를 사용해야 한다”고 권고한다. 단순한 생활 습관 같지만, 그 안에는 분명한 과학적 이유가 있다. 온수는 보일러나 온수기 탱크를 거치며 … 더 읽기