‘얇지만 강하다’, 알루미늄 호일의 과학적 원리
간단히 김밥 포장을 하거나 군고구마를 구울 때, 오븐 요리를 할 때 덮개로 요긴하게 쓰이는 알루미늄 호일. 우리가 흔히 은박지라고 부르는 이 얇고 가벼운 호일은 놀라운 내구성을 자랑한다. 종이처럼 얇게 만들어졌음에도 쉽게 찢어지지 않고 열에 강하며 각종 외부 오염을 차단한다. 이 호일의 과학적 원리를 찾아봤다. 0.025mm, 불에도 견디다 알루미늄 호일이 개발되기 전, 사람들은 아연 호일을 사용했다. … 더 읽기