알루미늄포일

‘얇지만 강하다’, 알루미늄 호일의 과학적 원리

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간단히 김밥 포장을 하거나 군고구마를 구울 때, 오븐 요리를 할 때 덮개로 요긴하게 쓰이는 알루미늄 호일. 우리가 흔히 은박지라고 부르는 이 얇고 가벼운 호일은 놀라운 내구성을 자랑한다. 종이처럼 얇게 만들어졌음에도 쉽게 찢어지지 않고 열에 강하며 각종 외부 오염을 차단한다. 이 호일의 과학적 원리를 찾아봤다. 0.025mm, 불에도 견디다 알루미늄 호일이 개발되기 전, 사람들은 아연 호일을 사용했다. … 더 읽기

전자렌지 안에서 갑자기 불꽃이 튀고 큰 소리가 나는 이유

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알루미늄 포일로 싼 음식을 전자렌지(마이크로오븐)에 넣고 스위치를 누르면, 몇 초도 지나지 않아 지지직거리는 폭음이 나면서 마이크로오븐 안이 흰 불꽃으로 가득해진다. 처음 당하는 사람은 놀라 급하게 취소 버턴을 누를 것이다. 만일 바로 정지시키지 않는다면 내부에 생겨난 고열의 플라즈마(plasma) 때문에 내부 벽이 녹게 되고, 마이크로파 발생 장치인 매그너트론(magnetron)까지 고장이 날 것이다.​ 그러므로 가정에서 이런 실험을 해보아서는 안 … 더 읽기